Barbecue barbeque - barbecues barbeques
Un'invenzione semplice ma geniale
PRINCIPIO DI FUNZIONAMENTO DEL BARBECUE NEWTON
TECNOLOGIE PER UNA ECCELLENTE COTTURA DIETETICA
Risultati perfetti con grande beneficio per la salute
Il cuore di newton, una volta riempito di carbonella ed acceso,
per la sua peculiare versatilità, può cucinare per ore e ore cibi
di vario genere e con risultati di eccezionale qualità.
Il braciere completo di griglia, ovviamente spento, può
essere staccato dal supporto e trasportato comodamente,
ad esempio in campeggio, nel cofano della macchina.
Nell’utilizzo della griglia si possono decidere 4 posizioni
al fine di cucinare cibi di spessore diverso, con livello di cottura
più o meno profonda. Il tutto senza che il cibo entri in contatto
con la brace, recuperando i liquidi di cottura nell’apposita vaschetta
di raccolta posizionata in basso o nella ciotola presente nel primo cassetto posizionato sotto il forno.
Risultati perfetti con grande beneficio per la salute
Il cuore di newton, una volta riempito di carbonella ed acceso,
per la sua peculiare versatilità, può cucinare per ore e ore cibi
di vario genere e con risultati di eccezionale qualità.
Il braciere completo di griglia, ovviamente spento, può
essere staccato dal supporto e trasportato comodamente,
ad esempio in campeggio, nel cofano della macchina.
Nell’utilizzo della griglia si possono decidere 4 posizioni
al fine di cucinare cibi di spessore diverso, con livello di cottura
più o meno profonda. Il tutto senza che il cibo entri in contatto
con la brace, recuperando i liquidi di cottura nell’apposita vaschetta
di raccolta posizionata in basso o nella ciotola presente nel primo cassetto posizionato sotto il forno.
Si può scegliere di cuocere al sangue, con cottura media o completamente rosolata, senza grassi garantendo l’eliminazione completa degli stessi e riscoprendo gli antichi sapori della cottura nei camini di casa di un tempo.
SCHEMA DI FUNZIONAMENTO E MODALITÀ PER LA COTTURA VERTICALE
Riempito il braciere verticale (1) con carbone di legna, si accende e si attende la combustione totale della carbonella.
Il focolare a questo punto è pronto per la cottura mediante griglia verticale a pinza (2), mentre nella parte posteriore una lastra in refrattario (3) accumula e restituisce il calore tenendo viva la brace.
Il grasso, prodotto dal cibo in cottura, cola e viene raccolto nel contenitore della cenere (4) senza generare fumo, senza schizzare residui carboniosi e sostanze cancerogene sul cibo.
Anche nel caso di funzionamento con grill, un’apposita vaschetta inferiore raccoglie i residui ed i grassi di cottura.
La griglia verticale può essere allontanata e avvicinata al braciere; diventa facile così controllare la cottura di cibi di qualsiasi spessore garantendo una cucina sana, dietetica e naturale.
Riempito il braciere verticale (1) con carbone di legna, si accende e si attende la combustione totale della carbonella.
Il focolare a questo punto è pronto per la cottura mediante griglia verticale a pinza (2), mentre nella parte posteriore una lastra in refrattario (3) accumula e restituisce il calore tenendo viva la brace.
Il grasso, prodotto dal cibo in cottura, cola e viene raccolto nel contenitore della cenere (4) senza generare fumo, senza schizzare residui carboniosi e sostanze cancerogene sul cibo.
Anche nel caso di funzionamento con grill, un’apposita vaschetta inferiore raccoglie i residui ed i grassi di cottura.
La griglia verticale può essere allontanata e avvicinata al braciere; diventa facile così controllare la cottura di cibi di qualsiasi spessore garantendo una cucina sana, dietetica e naturale.
SEMPLICITÀ DI UTILIZZO
intuitivo, facile e preciso nel funzionamento
Dopo aver caricato il cuore di newton con apposita carbonella di legna cosi come descritto precedentemente, connettere la spina all’apposita presa di corrente.
N.B. Prima di utilizzare qualunque elettrodomestico assicurarsi che l’ impianto elettrico sia munito di conduttore PE, conformemente a quanto previsto dalle normative 73/23 CEE, 93/98 CEE, relativamente alle apparecchiature in bassa tensione. inoltre è obbligatorio verificare l’efficienza del circuito di terra dell’impianto di alimentazione.
E’ importante assicurarsi che l’impianto elettrico domestico abbia idonea protezione contro scariche elettriche anomale ed accidentali.
Assicurarsi che la linea di alimentazione sia di sezione adeguata alla potenza dell’apparecchiatura. la sezione dei cavi non deve in ogni caso essere inferiore a 1,5 mm² e la tensione di alimentazione deve essere di 230 V / 50 Hz. Variazioni di tensione della rete elettrica superiori al 10% del valore normale potrebbero danneggiare la schedina elettronica del Barbecue. Pertanto se non è già esistente, installare a monte un interruttore differenziale adeguato.
intuitivo, facile e preciso nel funzionamento
Dopo aver caricato il cuore di newton con apposita carbonella di legna cosi come descritto precedentemente, connettere la spina all’apposita presa di corrente.
N.B. Prima di utilizzare qualunque elettrodomestico assicurarsi che l’ impianto elettrico sia munito di conduttore PE, conformemente a quanto previsto dalle normative 73/23 CEE, 93/98 CEE, relativamente alle apparecchiature in bassa tensione. inoltre è obbligatorio verificare l’efficienza del circuito di terra dell’impianto di alimentazione.
E’ importante assicurarsi che l’impianto elettrico domestico abbia idonea protezione contro scariche elettriche anomale ed accidentali.
Assicurarsi che la linea di alimentazione sia di sezione adeguata alla potenza dell’apparecchiatura. la sezione dei cavi non deve in ogni caso essere inferiore a 1,5 mm² e la tensione di alimentazione deve essere di 230 V / 50 Hz. Variazioni di tensione della rete elettrica superiori al 10% del valore normale potrebbero danneggiare la schedina elettronica del Barbecue. Pertanto se non è già esistente, installare a monte un interruttore differenziale adeguato.
MANOPOLA (A)
AZIONAMENTO VENTILATORE
(1) PULSANTE BISTABILE
ACCENSIONE SPEGNIMENTO LUCE FORNO
(2) PULSANTE BISTABILE
ACCENSIONE SPEGNIMENTO SPIEDI
(3) PULSANTE BISTABILE
ACCENSIONE SPEGNIMENTO TIMER
MANOPOLA (B)
REGOLAZIONE ED IMPOSTAZIONE TIMER
AZIONAMENTO VENTILATORE
(1) PULSANTE BISTABILE
ACCENSIONE SPEGNIMENTO LUCE FORNO
(2) PULSANTE BISTABILE
ACCENSIONE SPEGNIMENTO SPIEDI
(3) PULSANTE BISTABILE
ACCENSIONE SPEGNIMENTO TIMER
MANOPOLA (B)
REGOLAZIONE ED IMPOSTAZIONE TIMER
Innestata la spina ed acceso il pulsante rosso ON/OFF il quadro (C) si illumina evidenziando la temperatura presente in quel momento nel forno. Premendo una sola volta il pulsante (1) si accende il led verde che indica l’accensione della luce interna al forno. Premendo due volte lo stesso pulsante, si spegne il led e la luce.
Premendo una sola volta il pulsante (2) si mette in funzione tutto il complesso del girarrosto evidenziato dalla spia verde accesa, premendolo due volte si spegne.
La manopola (A) regola la ventilazione forzata all’interno dei canali presenti nel cuore del Barbecue dove si inserisce la carbonella e può essere gestito muovendo la stessa in senso orario.
L’utilizzo del ventilatore è importante durante la fase di accensione e durante l’utilizzo per aumentare eventualmente la temperatura all’interno del forno durante la cottura a proprio piacimento. Per regolare il timer si muove la manopola (B) in senso orario.
Durante il movimento ed il settaggio del timer il tempo impostato viene visualizzato sul display per 10 secondi, e se non si varia ulteriormente, il processore memorizza il tempo di cottura impostato e sul display ritorna la visualizzazione della temperatura.
Per azionare il timer si preme una sola volta il pulsante (3) ed inizia a lampeggiare il led corrispondente fino al termine del tempo di cottura impostato.
terminato tale periodo il led diventa fisso e parte un segnale acustico di richiamo “FINE TEMPO IMPOSTATO”.
Premendo nuovamente sul pulsante (3) si spegne la funzione timer.
Premendo una sola volta il pulsante (2) si mette in funzione tutto il complesso del girarrosto evidenziato dalla spia verde accesa, premendolo due volte si spegne.
La manopola (A) regola la ventilazione forzata all’interno dei canali presenti nel cuore del Barbecue dove si inserisce la carbonella e può essere gestito muovendo la stessa in senso orario.
L’utilizzo del ventilatore è importante durante la fase di accensione e durante l’utilizzo per aumentare eventualmente la temperatura all’interno del forno durante la cottura a proprio piacimento. Per regolare il timer si muove la manopola (B) in senso orario.
Durante il movimento ed il settaggio del timer il tempo impostato viene visualizzato sul display per 10 secondi, e se non si varia ulteriormente, il processore memorizza il tempo di cottura impostato e sul display ritorna la visualizzazione della temperatura.
Per azionare il timer si preme una sola volta il pulsante (3) ed inizia a lampeggiare il led corrispondente fino al termine del tempo di cottura impostato.
terminato tale periodo il led diventa fisso e parte un segnale acustico di richiamo “FINE TEMPO IMPOSTATO”.
Premendo nuovamente sul pulsante (3) si spegne la funzione timer.
UNA GRIGLIA DI COTTURA CON IMPAREGGIABILI DOTI DI FLESSIBILITA’ E RESISTENZA
La speciale griglia in dotazione, coperta da brevetto Famar è formata da due superfici affacciate e smontabili realizzate in filo di acciaio inoX Aisi 304 Ø 2 mm. Una faccia è costituita da una superficie unica; l’altra è costituita da 3 griglie singole ognuna fissata al supporto con 4 molle.
Questa struttura innovativa ad alte prestazioni permette l’inserimento di cibi di qualsiasi spessore e dimensione, cucinando in verticale senza che i vari pezzi possono scorrere l’uno sull’altro, creando problemi alla regolare cottura.
I manici, collegati ai due suppor ti con l’anello di blocco, hanno robustezza e forma anatomica tali da consentire una facile e sicura presa.
La speciale griglia in dotazione, coperta da brevetto Famar è formata da due superfici affacciate e smontabili realizzate in filo di acciaio inoX Aisi 304 Ø 2 mm. Una faccia è costituita da una superficie unica; l’altra è costituita da 3 griglie singole ognuna fissata al supporto con 4 molle.
Questa struttura innovativa ad alte prestazioni permette l’inserimento di cibi di qualsiasi spessore e dimensione, cucinando in verticale senza che i vari pezzi possono scorrere l’uno sull’altro, creando problemi alla regolare cottura.
I manici, collegati ai due suppor ti con l’anello di blocco, hanno robustezza e forma anatomica tali da consentire una facile e sicura presa.
4 POSIZIONI PER LA GRIGLIA PER UNA COTTURA DIFFERENZIATA
In ognuna della due pareti laterali del braciere sono predisposti due supporti, a scomparsa laterale, ognuno con 4 diverse posizioni di aggancio, in modo da poter graduare opportunamente la distanza griglia/fonte di calore in relazione al tipo di cottura desiderato; con la griglia nella posizione più distante si può ottenere una cottura più lenta ed in profondità. Detti supporti durante il funzionamento come forno sono comodamente riposti lateralmente. quando si utilizza la griglia vengono estratti e quindi utilizzati per riporre la stessa.
SICUREZZA DI CONTENIMENTO CON OGNI TIPOLOGIA DI CIBO
in questa performante griglia si può inserire carne, pesce e verdure, anche contemporaneamente ed in varie posizioni, con il grandissimo vantaggio di non avere scorrimenti di cibo, anche durante le fasi avanzate di cottura in cui il cibo tende a restringersi. Gli alimenti vengono sempre mantenuti nella posizione di partenza assicurando una cottura omogenea ed ottimale.
In ognuna della due pareti laterali del braciere sono predisposti due supporti, a scomparsa laterale, ognuno con 4 diverse posizioni di aggancio, in modo da poter graduare opportunamente la distanza griglia/fonte di calore in relazione al tipo di cottura desiderato; con la griglia nella posizione più distante si può ottenere una cottura più lenta ed in profondità. Detti supporti durante il funzionamento come forno sono comodamente riposti lateralmente. quando si utilizza la griglia vengono estratti e quindi utilizzati per riporre la stessa.
SICUREZZA DI CONTENIMENTO CON OGNI TIPOLOGIA DI CIBO
in questa performante griglia si può inserire carne, pesce e verdure, anche contemporaneamente ed in varie posizioni, con il grandissimo vantaggio di non avere scorrimenti di cibo, anche durante le fasi avanzate di cottura in cui il cibo tende a restringersi. Gli alimenti vengono sempre mantenuti nella posizione di partenza assicurando una cottura omogenea ed ottimale.
FAMAR BREVETTI s.r.l. - loc. Corridoio, stab. Famar - 81050 Pietravairano (CE) - Tel. 0823.984213 - Fax 0823.984819 - P.IVA 01553070614 - contattaci
